आहार से तात्पर्य उन भोजन और पेय पदार्थों से है जिनका एक व्यक्ति नियमित रूप से सेवन करता है। यह अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और वजन को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। संतुलित और पौष्टिक आहार विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। स्वस्थ आहार के लिए यहां कुछ सामान्य दिशानिर्देश दिए गए हैं:

1 विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं: अपने आहार में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल करें। यह सुनिश्चित करता है कि आपको पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला मिले। 2 भाग नियंत्रण: अधिक खाने से बचने के लिए अपने भाग के आकार का ध्यान रखें। छोटी प्लेटों का उपयोग करें और अपने शरीर की भूख और परिपूर्णता के संकेतों पर ध्यान दें। 3 हाइड्रेटेड रहें: पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में पानी पियें। पानी पाचन, पोषक तत्वों के अवशोषण और शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करता है। 4 प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करें: प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करें, क्योंकि उनमें अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, शर्करा और एडिटिव्स की मात्रा अधिक होती है। जब भी संभव हो ताज़ा, संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें। 4 अतिरिक्त शर्करा कम करें: शर्करा युक्त पेय, मिठाइयाँ और स्नैक्स का सेवन सीमित करें। इसके बजाय, फलों जैसे मिठास के प्राकृतिक स्रोतों को चुनें। 5 स्वस्थ खाना पकाने के तरीके चुनें: डीप-फ्राइंग के बजाय ग्रिलिंग, बेकिंग, स्टीमिंग या सॉटिंग जैसे खाना पकाने के तरीकों का विकल्प चुनें। ये तरीके पोषक तत्वों को बनाए रखने और अतिरिक्त वसा की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं। 6 मध्यम शराब का सेवन: यदि आप शराब पीते हैं, तो इसे सीमित मात्रा में पियें। इसका मतलब है कि अपने सेवन को महिलाओं के लिए प्रति दिन एक पेय और पुरुषों के लिए प्रति दिन दो पेय तक सीमित करना। 7अपने शरीर की सुनें: इस बात पर ध्यान दें कि विभिन्न खाद्य पदार्थ आपको कैसा महसूस कराते हैं। हर किसी की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, इसलिए अपने शरीर की बात सुनना और उसके अनुसार समायोजन करना महत्वपूर्ण है। 8 यह ध्यान रखना आवश्यक है कि उम्र, लिंग, गतिविधि स्तर, अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों और व्यक्तिगत लक्ष्यों जैसे कारकों के आधार पर व्यक्तिगत आहार संबंधी आवश्यकताएं भिन्न हो सकती हैं। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करने से आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं और लक्ष्यों के अनुरूप व्यक्तिगत सलाह मिल सकती है।